 |
| Rumput Laut Hijau |
 |
| Rumput Laut Kuning |
 |
| Rumput Laut Coklat |
 |
| Cabang Rumput Laut yang Mengalami Perubahan Warna |
Rumput laut jenis
Eucheuma Cottonii yang dibudidayakan di Indonesia umumnya memiliki tiga warna,
yaitu warna hijau, kuning muda, dan coklat.
Menurut pengakuan
dari beberapa petani rumput laut binaan kami warna rumput laut tersebut bisa
berubah-ubah misalnya dari hijau menjadi coklat, dari kuning muda menjadi
hijau, dan seterusnya.
Fenomena ini cukup
menarik namun sejauh ini kami belum mengetahui dengan pasti penyebab terjadinya
perubahan warna ini, namun diduga perubahan warna terjadi karena perubahan
komposisi pigmen warna pada batang (klorofil=hijau, karotenoid=orange dan
kuning, antosianin=merah dan ungu) yang didukung oleh kondisi cuaca dan
perairan. Namun secara umum perbedaan warna pada rumput laut tidak berpengaruh
terhadap kualitas rumput laut itu sendiri.
